El 67% de los argentinos quiere saber de dónde proceden sus alimentos y cómo fueron elaborados.

El consumidor lo quiere todo: sabor, salud y sustentabilidad. Los argentinos ya no eligen un producto solo por su sabor.

Hoy, a la hora de comprar panificados o pastelería, valoran también el origen de los ingredientes, los beneficios para la salud, el impacto ambiental y la autenticidad. Cómo la mirada holística del consumidor está redefiniendo la industria y obliga a las marcas a adaptarse.

Buenos Aires, Agosto de 2025 - En las panaderías argentinas ya no alcanza con que un producto sea rico: los consumidores están cambiando la forma en la que eligen qué comprar. Hoy, la decisión de consumo es holística. Se trata de una experiencia integral, en la que el sabor convive con el origen de los ingredientes, la salud, la ética en la producción, la autenticidad y hasta el impacto ambiental.