El Cluster Quesero de Tandil recomienda a los consumidores elegir siempre quesos que cuenten con su correspondiente etiqueta y rótulo, ya que son la garantía de que el producto cumple con las normas de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidas por la legislación vigente.

Desde su creación en 2013, el Cluster trabaja para fortalecer la calidad e inocuidad de los quesos de Tandil, desarrollando acciones junto a instituciones como el INTI, INTA y la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. En sus primeros años, se impulsaron asistencias técnicas que permitieron a las empresas avanzar en habilitaciones y en la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura, pilares fundamentales para elaborar alimentos seguros.

Otro de los hitos en este camino fue la co

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