Demogan, como movimiento lechero en pro de la democracia y modernización ganadera, continúa en su lucha contra la adulteración de la leche, buscando no solo el beneficio de los pequeños productores del país, sino también de los consumidores. Esta lucha ya lleva aproximadamente 13 años y aún parece no llegar a su fin, pues en palabras de Roberto Ramírez, presidente del Demogan, “nos querían vencer por la fuerza, pero ahora nos están venciendo por el engaño”. Por esto, “yo insisto en que por favor el Invima nos invite a ver los equipos, pero no solamente eso, sino que se haga un seguimiento estricto de todas las marcas de leche que están en el supermercado”

En este sentido, el lactosuero es un líquido que queda de la producción del queso, su aspecto es blancuzco y muy bajo costo que se ut

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