¿Alguna vez te has preguntado cuáles son las diferencias entre la crema de leche para batir y la clásica crema para montar? Hace un par de años varias marcas de lácteos comenzaron a sacar una línea de crema de leche para cocinar recetas calientes y saladas, diferente a la crema de batir.

Un par de veces compré por accidente la crema de cocinar con la idea de preparar una crema chantillí dulce. Cuando comencé a batir la crema , sin importar la potencia y velocidad de la batidora, nunca se montó.

Hoy te voy a explicar cuáles son las diferencias entre la crema de batir y la crema de cocinar, dos variedades que parecen exactamente lo mismo, pero una se monta y la otra no.

La crema batida es un complemento de toda receta dulce y postre hecho en casa

¿Cuáles son las dif

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