La ola de calor ha acelerado definitivamente los plazos de la vendimia de 2025, que se dispone a arrancar ya en Navarra . Un año que se prevé “con poca uva y alta calidad” y que confirma una evidencia ya más que probada. En las dos o tres últimas décadas, la vendimia se ha adelantado en Navarra en torno a dos semanas como consecuencia de un calentamiento continuo e irrebatible.

“Vamos a comenzar con las uvas blancas tan pronto como la próxima semana”, explicaba ayer mismo José Manuel Echeverria, presidente de la Asociación Bodegas de Navarra y propietario de Bodegas Alzania, de Los Arcos. Será el momento clave de un año de nuevo complicado para el sector, que celebra en todo caso el buen estado sanitario de la uva a estas alturas del verano . “Ha sido un año con mucha humedad en p

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