Nina Métayer se ha convertido en la mejor pastelera del mundo gracias a una factura de teléfono: "Llegó a casa una cuenta de 1.500 francos por llamar a mi novio de entonces, y mi madre me obligó a pagarla, así que me busqué un trabajo vendiendo frutas y verduras en un mercado". Fue el detonante de su pasión por la gastronomía y, después de formarse en Ferrandi Paris , trabajó en las cocinas del súperstar francés Yannick Alléno y el no menos valorado Jean-François Piège. Su pericia ha tenido recompensa: ha sido elegida galardonada como Mejor Pastelera del Mundo 2024 por 50 Best Restaurants y también recibió el título de Mejor Pastelera Mundial 2023 por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIBC).

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Fuente: https://www.telva.com/cultura/2025/08/15/68933

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