San Cristóbal.-El presidente del Consejo de Panaderos del estado Táchira, Ramón Hernández, afirmó este viernes que es importante que los panaderos conserven la tradición de preparación del pan andino para mantener su calidad y hacer que estos expendios sean puntos turísticos de la entidad.

Consideró que el certificado de indicación geográfica protegida representa un “reconocimiento muy importante” a la calidad del pan que fue creado hace más de 640 años, por lo que supervisan que las panaderías mantengan su elaboración tradicional.

“Estas 25 panaderías queremos convertirlas en puntos turísticos de nuestra ciudad, de manera tal que un viajero, un turista o un comprador llegue a la panadería se le hable de la importancia de la tradición de lo que representa para nosotros el pan tachiren

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