Junto a la XXIX versión del ‘Petronio Álvarez’ llegan diversas bebidas de todas partes del Pacífico. Desde el popular arrechón hasta el infaltable viche , pasando por la tomaseca , curado , pipilongo , playero o la crema de naidí .

Antonino Perlaza , quien ha participado durante 19 años en este Festival, es uno de los expositores de bebidas autóctonas tradicionales del Pacífico colombiano. En su estand no sólo se encuentran las bebidas tradicionales ya nombradas; también tiene unos cocteles que él mismo fabrica ( al igual que las bebidas que comercializa ) y que considera “muy exóticos” .

Asegura que la tomaseca es un boom . “Y este año llegamos con un playero que es algo sensacional. Es un macerado de primitivo, algo que puedo decir a todo mundo

See Full Page