La mayonesa, una rica y calórica salsa que nos encanta añadir en multitud de platos, se puede incorporar a bocadillos o sándwiches, en ensaladas , con pescados, carne o en exquisitas tapas. En muchas ocasiones se utiliza para camuflar el verdadero sabor de lo que se está comiendo, o como simple acompañamiento, porque la mezcla de sabores está bien.

Se cree que esta salsa tiene su origen en Mahón, Menorca , durante el siglo XVIII. Cuando un militar francés conquistó la isla y sus cocineros probaron una salsa local preparada con huevo y aceite, la llamaron salsa mahonesa, por el nombre del pueblo. Finalmente, se transformó en mayonnaise .

La receta tradicional sigue utilizándose a día de hoy, sobre todo en el Mediterráneo , y concretamente en España, donde es bastante común p

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