Las proteínas son moléculas esenciales para el cuerpo humano. Según el Instituto Nacional de Investigación del Genoma Humano (NHGRI) , cumplen funciones clave en la estructura y funcionamiento de tejidos y órganos , además de intervenir en la producción de enzimas, hormonas y anticuerpos .

Consumir proteínas antes de dormir se ha vuelto una práctica común entre deportistas, personas activas y quienes desean mejorar su composición corporal , debido a sus efectos positivos en la recuperación y crecimiento muscular .

¿Qué son las proteínas y cómo actúan en el cuerpo?

Durante la digestión, las proteínas alimentarias se descomponen en aminoácidos , indispensables para la salud. Estos se dividen en:

Esenciales : el cuerpo no los produce, deben obtenerse de alimentos.

No ese

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