¿Cómo empezó a interesarse por la cocina?

Siempre me ha gustado, pero de manera más seria supongo que fue cuando decidí entrar en la Escuela de Hostelería de la UIB… aunque no me fue del todo bien.

¿Y eso?

Lo dejé antes de terminar porque se juntaba cocina y sala… y la sala no me gustaba nada. También influyó que empecé después de la ESO, con 16 años, y sin carnet de coche. Eran tantas cosas en contra que parecía que estaba castigada. De todos modos, no es que eso me desilusionara, porque, en cuanto pude, empecé a trabajar en una cocina.

¿Le viene de familia?

Mi madre ha sido cocinera vegetariana toda la vida. En nuestra casa siempre se ha cocinado mucho. Recuerdo que cuando mi madre se resfriaba, por ejemplo, yo ya le preparaba la sopa desde pequeña. Sabía que quería estar en una coc

See Full Page