Derreflexión | Alimentarse con propósito (primera parte)

Una mirada más allá de las dietas

18/08/2025.- En esta década, el tema de la alimentación está lleno de modas, cifras y etiquetas. Se cuentan las calorías, se siguen planes que prometen resultados inmediatos y se demonizan algunos alimentos. Sin embargo, alimentarse con propósito va mucho más allá de ver los alimentos como combustible o como números por contar. Comer es una experiencia que involucra nuestras emociones, nuestra historia, cultura y modo de estar en el mundo.

Si revisamos brevemente la historia, podremos notar que el acto de comer significa mucho más que sobrevivir y cómo esto ha cambiado con el tiempo. En la prehistoria, el homo habilis y homo erecetus comían, principalmente, para sobrevivir.

Cazaban, recolect

See Full Page