El Festival Petronio Álvarez puso a gozar a los colombianos con la sazón y música del Pacífico colombiano , especialmente en Cali, donde locales y visitantes llegaron a disfrutar no solo con folclore musical, sino también con un espacio gastronómico.

Durante los días del festival se llevaron a cabo concursos artísticos, musicales y muestras gastronómicas de los platos típicos del pacífico, pero también de la ciudad invitada, Valledupar.

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Durante este festival, la gastronomía del Pacífico colombiano logro resaltar, pues fueron varios los platos catalogados como los más vendidos y solicitados por los visitantes durante seis días. A pesar de que no se elige un ganador oficial ni se da un premio al mejor plato en esta categoría, los datos de ventas en un plato

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