El panorama nutricional en Perú continúa siendo preocupante y plantea grandes retos para la salud pública. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Demografía y Salud Familiar (ENDES) , la anemia infantil en menores de 3 años alcanzó un 43.7 % , mientras que la desnutrición crónica infantil en menores de 5 años aumentó a 12.1 % . Estas cifras evidencian que miles de niños aún no acceden a una alimentación adecuada para su desarrollo.

A esta situación se suma el sobrepeso , que según datos de UNICEF , afecta al 8.6 % de los niños menores de 5 años y al 38.4 % de los niños y adolescentes entre 6 y 13 años . Se trata de un doble desafío: la carencia de nutrientes esenciales y el consumo de alimentos ultraprocesados, altos en azúcar y grasas, que impactan negativamente en

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