Las autoridades chilenas decidieron elevar la supervisión sobre las importaciones de aguacates provenientes de Perú después de que la Unión Europea rechazara embarques por exceder el límite máximo tolerable de cadmio, un peligroso metal, informó este miércoles Emol.

El Ministerio de Salud (Minsal) comunicó que monitorea la situación mediante el Sistema Internacional de Alertas Alimentarias y prepara una actualización de la regulación sanitaria.

Cristian Cofré, jefe del Departamento de Nutrición y Alimentos del Minsal, explicó que el cadmio es una sustancia que está presente en la naturaleza y también en procesos industriales. "Las principales fuentes de exposición hacia las personas es a través del cigarro o del tabaco y también de los alimentos", dijo. Y añadió que "esta sustancia puede

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