Para preparar un buen asado , además de saber elegir los cortes de carne y condimentarlo bien , es necesario mantener la parrilla limpia . Para esto, existen diversos métodos, aunque pocos conocen uno en particular para el que se necesita un alimento común que se encuentra en todas las cocinas.

Se trata de frotar una papa cruda por encima de los fierros calientes de la parrilla . El truco debe hacerse antes de poner la carne a asar. Pero, ¿para qué sirve esto?

La papa cruda actúa como un antiadherente natural . Cuando se la pasa por la parrilla caliente, libera almidón , que forma una capa fina sobre el metal.

Esto hace que la carne no se pegue , especialmente los cortes más delicados o incluso las verduras . Además, permite una mejor limpieza de la parrilla para d

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