En el casco histórico de Antequera , una casa del siglo XVII conserva vigas, muros encalados y un patio que hoy acoge un proyecto gastronómico que ha sabido articular memoria, territorio y cocina. Arte de Cozina , liderado por Charo Carmona y su hijo Fran , ocupa ese inmueble antiguo y ha convertido la tradición culinaria de la comarca en el eje de su propuesta, reconocida con un Sol Repsol de la prestigiosa Guía Repsol .

La casa que alberga el restaurante mantiene la estructura y la atmósfera de las viviendas tradicionales: techos altos, madera y un patio cubierto que actúa como comedor. El restaurante se sitúa en la calle Calzada, 27 , y conserva en su disposición doméstica la cercanía entre cocina y mesa: una amplia ventana comunica el fogón con el comedor y permi

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