El café es una de las bebidas más populares del mundo y, para muchos, un ritual imprescindible para comenzar el día. Su aroma, sabor y capacidad para mejorar el estado de alerta lo convierten en el aliado perfecto para millones de personas. Pero como todo, su consumo debe ser moderado para obtener beneficios sin poner en riesgo la salud.
De acuerdo con instituciones como la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) , una cantidad segura para la mayoría de los adultos sanos es de hasta 400 miligramos de cafeína al día , lo que equivale aproximadamente a tres a cuatro tazas de café filtrado de 240 ml cada una.
Este límite permite aprovechar los beneficios del café sin exponerse a efectos secundarios