Como cada cuarto viernes de agosto, hoy se celebra el Día del Café peruano. Su historia es algo divertida. Fue en Etiopía, en la región de Kaffa, cuando el pastor Kaldis notó un comportamiento extraño en su ganado después de consumir las cerezas del café. Así se descubre el efecto de esta planta, pero, ¿cómo es que llega de África hasta nuestro país? De acuerdo a registros históricos, la primera planta llegó a América en el año 1720, específicamente a Martinica, en el Caribe. Y es recién entre 1740 y 1760 que desde Guayaquil, es introducida al Perú. Huánuco, Moyobamba, Cusco y Jaén, fueron los lugares elegidos y donde la planta logró florecer y convertirse en un cultivo de rápida expansión.

Han sido años de mucho trabajo y esfuerzo, pero gracias a ello, nuestro país está hoy en día en la

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