Rosario , capital nacional de la agroindustria, se puso en el centro del tablero . Esta semana tuvieron lugar dos eventos cruciales: la Cumbre Panamericana de Biocombustibles , y la Semana del Clima . Y la semana próxima se desarrollará el Congreso Internacional del Maíz . La vaca viva a pleno: desde allí salen al mundo los productos que explican más del 50% del ingreso de divisas de la Argentina. Pasarán muchos años antes de que minería y Vaca Muerta arrimen el bochín.

Por eso hacía falta este puñetazo en la mesa . Los biocombustibles no solo son la fase superior de las cadenas de valor agrícolas. Son también el mayor aporte que hizo el país en materia ambiental. Biodiesel y etanol , derivados respectivamente de la soja y el maíz (más la caña de azúcar) explican la mayor pa

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