En la costa de Huelva, en pleno litoral sur atlántico andaluz , un grupo de investigadores del Centro Aguas del Pino , del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) y de la FAEPA trabaja en un ambicioso proyecto: diseñar procedimientos y técnicas novedosas para fomentar la acuicultura sostenible de moluscos , con especial atención a la almeja fina , una especie autóctona de gran valor culinario y económico.

El proyecto cuenta con financiación de los fondos FEMPA de la Comunidad Europea y se centra en la innovación de métodos de cultivo , además de en la recuperación de bancos naturales . José Ignacio Navas, especialista en moluscos del IFAPA, explica que “la acuicultura es similar a la ganadería, pero aplicada a animales acuáticos” . Abarca pece

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