Nuevo León.- En Nuevo León la gastronomía no solo es tradición, también puede ser lujo . Entre cabrito, cortes premium y propuestas de autor, la alta cocina regiomontana sorprende tanto por sus sabores como por los precios que alcanzan algunos de sus platillos más exclusivos.

Pero hablar del “platillo más caro” no es tan simple: depende del restaurante, la temporada y hasta la experiencia alrededor de la mesa. Lo que hoy encabeza la lista puede cambiar mañana, reflejando la constante evolución culinaria del estado.

El cabrito, el rey de la mesa… y de los precios

En el estado el cabrito es la primera referencia no solo por ser un platillo que distingue a la región, sino por ser uno de los más costosos. En lugares de alta cocina, una porción individual de este platillo puede superar

See Full Page