La doma vaquera es un arte que combina las aptitudes y la capacidad de aprendizaje del caballo con las destrezas y elevadas dosis de paciencia del jinete y, cuando todo ello confluye, el resultado es un animal adiestrado para el paseo, para competir o para ser esencial en el manejo del ganado bravo. Juan Rafael Nevado es un joven de 23 años que gestiona desde hace cinco años su propio picadero en la localidad cordobesa de Pedroche donde adiestra actualmente una veintena de caballos , la mayoría de ellos de clientes.
Amante de esos animales desde pequeño, ha asegurado que su labor es domarlos partiendo desde cero pero también resuelve problemas de comportamiento entre caballo y jinete. Es una labor ardua, llena de paciencia y en la que "es imposible" dar un tiempo medio estimado