Manjares y caldos de un lado y otro del ‘Negrón’. Es el maridaje gastronómico que ultima la Indicación Geográfica Protegida ‘Cecina de León’, una cita Michelin con sabor a León y Asturias que tendrá lugar en la localidad asturiana de Ribadesella el próximo mes de septiembre.

El objetivo, acercar al público asturiano el marchamo de calidad ‘Cecina de León’ a través de una experiencia gastronómica única. El escenario, el Restaurante Ayalga de Ribadesella que, reconocido con estrella Michelin, capitanea con éxito el chef Israel Moreno.

Quienes tomen parte este sabroso maridaje comenzarán la experiencia con una cata guiada de ‘Cecina de León’. Será una degustación exclusiva de cinco variedades (distintas piezas y productores). A continuación, disfrutarán de un menú degustación de diez platos

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