En verano, cuando el calor aprieta, las ciudades y pueblos se llenan de bebidas refrescantes. En la Comunidad Valenciana, la tradicional horchata es la protagonista, pero, ¿sabías que antiguamente la horchata se vendía más en Madrid que en Valencia? Sin embargo, el paso del tiempo arrasa con casi todo y una gran prueba son los aguaduchos , quioscos tradicionales que comenzaron vendiendo agua fresca en cántaros de barro y que, con el tiempo, se fueron convirtieron en auténticos templos de la horchata, el agua de cebada o los granizados.

José es el dueño del ‘Kiosko de Horchata Narváez’, el último aguaducho de Madrid . Nuestro protagonista le ha explicado el funcionamiento de un negocio familiar que lleva ya 81 años a Javi Hierro, dueño de la cuenta de Tik Tok ‘ javi.hierro ’.

Alam

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