En el corazón del Quindío, en Córdoba, sobre la vía a Pijao, se encuentra Casa Rivera del Cacao . Este proyecto es una finca-hotel-restaurante liderado por el maestro chocolatero francés Thierry Mulhaupt y el empresario colombiano José Luis Pérez, quienes han transformado la propiedad en una experiencia inmersiva en torno al chocolate.

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El origen del proyecto se remonta a 2014, cuando José Luis Pérez, abogado con 25 años de experiencia en estructuración financiera y gerencia de proyectos inmobiliarios, conoció a un grupo de empresarios colombo-franceses vinculados al Mundial de Ciclismo de Pista en Cali. A través de ellos, Pérez se asoció con Thierry Mulhaupt , quien tenía la ambición de crear uno de los mejores chocolates del mundo utilizando cacao colombiano. Mulhaupt es u

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