Andalucía cuenta con una gran diversidad geográfica, a lo que cabe añadir variedad en recursos económicos y medios productivos. Conoció en su pasado distintas oleadas de poblaciones que se asentaron y permanecieron más o menos tiempo en unas u otras tierras. Como consecuencia de esta disparidad de circunstancias, en su extenso territorio han quedado marcados con diferentes rasgos sus habitantes. Por fortuna, surgió también, a partir del siglo XVIII, una manifiesta voluntad encaminada a darle a todas esas partes una cierta cohesión regional, entrelazando sus características más comunes. Gracias a esos valores compartidos, desde entonces ya se consideró que Andalucía cobró vida. Sin embargo, en los tres siglos transcurridos no han dejado de cultivarse peculiaridades propias en esos enclaves

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