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La espera llegó a su fin y Puerto Rico ya tiene a los ganadores que forman parte del Equipo Nacional Culinario 2025: el chef José Ramos, de El Conquistador Resort en Fajardo, y el chef pastelero Edgardo Quiles, del Condado Ocean Club en Condado. Ambos se alzaron con la victoria tras una intensa jornada en la que la creatividad, la técnica y el sabor jugaron un papel fundamental.

La competencia se llevó a cabo en los laboratorios de cocina de la Escuela Hotelera de la Universidad de Puerto Rico en Carolina, escenario que volvió a ser testigo del talento y la excelencia de los participantes.

En la categoría de chef profesional, Ramos conquistó al jurado con un menú que combinó tradición y elegancia.

Como aperitivo presentó cadera de pollo servida sobre sancocho de vegetales, sabros

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