La ensalada rusa no es de Rusia ni el croissant de Francia; conoce la falsa nacionalidad de los platillos

Varios de alimentos se nombran con algo que no siempre corresponde a su verdadero origen, son engañosos “apellidos geográficos”

EFE

La gastronomía suele ser un pasaporte cultural: al viajar, muchos turistas buscan probar los platillos típicos de la región que visitan convencidos de que están degustando su versión más auténtica. Sin embargo, varios de esos alimentos cargan con un “apellido geográfico” que no siempre corresponde a su verdadero origen.

De acuerdo con una investigación de la plataforma Jetcost, numerosos platos que se asocian con ciudades o países concretos en realidad surgieron en contextos históricos distintos o evolucionaron lejos de donde su nombre los ubica.

Cuando la historia cambia el menú

Un ejemplo clásico es la llamada tortilla francesa, que no nació en París s