Aunque no se parece en nada al Merlot ni al Syrah , la Frontenac se ha consolidado como una uva de trabajo . A pesar de su origen híbrido, puede producir vinos excelentes si se cuida adecuadamente. Su desarrollo comenzó hace casi 40 años en la Universidad de Minnesota . La variedad es un cruce entre Riparia 89 y Landot Noir, un híbrido franco-estadounidense. Esta uva de raíz propia se elaboró para ser una variedad resistente : puede soportar temperaturas de hasta -37° centígrados.

La Frontenac tiene un jugo oscuro y un carácter marcadamente frutal, con aromas a cereza y ciruela y taninos suaves . Como la mayoría de las variedades resistentes al frío, la Frontenac tiene una acidez alta, dos o tres veces mayor que la del Merlot cuando se cosecha en la misma mad

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