Alrededor de cinco mil personas vendrán a Puebla al Congreso y Festival Latino Gastronomic del jueves cuatro al domingo siete de septiembre en el Auditorio Metropolitano, con la incorporación de restauranteros poblanos y locales.

La subsecretaria de Promoción Turística estatal, Alejandra de los Santos Reyes , dijo que la Angelópolis será el punto medular de la cocina internacional.

Durante la presentación del encuentro culinario global, el director del I SU Universidad , Mauricio García Acevedo , dijo que el congreso concentrará a cocineros del globo para dar a conocer las principales tendencias culinarias internacionales.

La promoción de platillos representativos poblanos, como el Chile en Nogada —dijo—, será una de las metas a alcanzar.

Además participarán restaurantes de

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