En México, el uso tradicional del epazote se ha extendido desde la cocina hasta la herbolaria , con aplicaciones que destacan tanto en el sabor de los platillos como en el bienestar personal. Entre las presentaciones menos conocidas, el licuado de epazote ha despertado interés por sus posibles beneficios para la salud, que van desde apoyar la digestión hasta brindar compuestos con efectos antioxidantes .

De acuerdo con estudios nutricionales, consumir esta bebida puede aportar propiedades relevantes para quienes buscan alternativas naturales en su alimentación diaria.

El epazote ( Dysphania ambrosioides ) es una hierba de aroma intenso y presencia histórica en la gastronomía mexicana. Su utilización se ha documentado en registros prehispánicos y persiste actualmente como cond

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