Jujuy escribe un nuevo capítulo en su historia vitivinícola . Por primera vez, la provincia produce vinos espumantes de manera comercial en lo que representa un hito para el enoturismo en Argentina .

Según supo la Agencia Noticias Argentinas , esta nueva variedad surge a través de la colaboración entre la bodega Antropo Wines y el hotel Altos de La Viña . El proceso de elaboración se realizó con el método tradicional francés “ champenoise ”, que implica una segunda fermentación en botella para lograr las características propias de los espumantes de alta calidad.

Este proceso permite que el producto final tenga burbujas finas, aromas complejos y cuerpo equilibrado , características distintivas de los espumantes de calidad.

“ Es la primera vez en la historia que se ut

See Full Page