¿Le apetece hacer un pequeño viaje culinario a los Balcanes y disfrutar de unos Ćevapčići, esos deliciosos rollitos de carne picada, preparados a la perfección? El restaurante Balcanico, inaugurado a principios de junio, se encuentra a solo 150 metros de la Platja de Palma , entre el Palma Aquarium y el centro comercial La Ribera. La familia propietaria, formada por el padre Munib Hasič (53), su hermana Claudia Ademi (50), que también es la directora del restaurante, y el hijo de Munib, Mido (32), es originaria de Bosnia, concretamente de Sarajevo. «Pero yo viajé a Alemania con mis padres cuando era un bebé, a la cuenca del Ruhr», cuenta Munib. Su hijo nació en Oberhausen.

«Vivimos, pensamos y cocinamos sin fronteras, por lo que servimos platos de toda Yugoslavia», explica Munib. «Y eso

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