Ya viene el Festival de la Enchilada 2025 en Iztapalapa y con ello el inicio de los festejos de las fiestas patrias en la Ciudad de México. En la explanada de la demarcación, se celebrará el tradicional y reconocido platillo mexicano, que deleitará a miles de capitalinos con más de 200 estilos, que incluyen: mole, chile morita y salsa napolitana acompañada de pollo o bistec.

La alcaldesa Aleida Alavez estimó el arribo de más de 10 mil personas en el primer día de actividades, y una cantidad similar el día de la clausura, por lo que los miles de visitantes dejarán una derrama económica de decenas de millones de pesos.

Hizo hincapié en que la enchilada no es sólo un alimento, sino es memoria, es tradición e historia ; también recordó que en 2013 se rompió el propio récord Guinn

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