Este lunes 25 de agosto comenzó la vendimia en Prada A Tope, marcando el inicio de una nueva temporada vitivinícola con expectativas muy positivas. Las primeras uvas blancas recogidas irán destinadas a las elaboraciones del Xamprada, espumoso que se disfrutará dentro de tres años gracias a la apuesta de la bodega por crianzas largas en rima, así como al Biermú blanco, el vermú de Prada que sigue ganando terreno, especialmente en exportación. Ambas elaboraciones requieren godello y chardonnay, variedades que deben cosecharse temprano. Tras estas primeras uvas, se dará paso al resto del godello, que se destinará al Prada Godello y al Prada San Martín, vinos de paraje y de crianza. Este año, la vendimia comenzó en la viña de Casares, en Campelo, para continuar con el chardonnay de las laderas

See Full Page