La Cámara Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac) informó que la leche en polvo y UHT atraviesan una baja en el consumo, mientras que el queso se mantiene como uno de los productos más demandados en los hogares venezolanos, según indicó Jaime Bracho, miembro de la junta directiva del gremio.

En declaraciones ofrecidas a Unión Radio, Bracho señaló que el precio de la leche a puerta de corral subió 13% en el último año, gracias al repunte estacional tras las lluvias.

Ajustes en precios de leche

Bracho explicó que la actual temporada resulta positiva para los productores, ya que los precios se están ajustando de acuerdo con la estacionalidad del mercado. Destacó que tras las lluvias, la disponibilidad de forrajes genera un incremento en la producción de leche, lo que impacta en su costo

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