La Universidad Tecnológica de Coahuila (UTC) abrió la convocatoria para participar en el Módulo 3 del diplomado de gastronomía, titulado “Cocina Nacional y Bases Gastronómicas”, el cual dará inicio el próximo sábado 30 de agosto y está dirigido tanto al público en general como a la comunidad universitaria.

El programa, con una duración de diez semanas, se impartirá los sábados de 9:00 a 14:00 horas, y contempla talleres prácticos y teóricos en temas como cocina fría, cocina mexicana, química de alimentos, panadería y repostería, cocina internacional, además de técnicas avanzadas para la preparación de carnes, aves y pescados.

Karla Kalionchis, responsable de la actividad, explicó que este módulo forma parte de la estrategia de la UTC para abrir espacios de formación profesional y cultura

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