Bocuse d’Or Colombia 2025 es una de las olimpiadas gastronómicas más importantes del país, pero a nivel mundial participan chefs de diferentes países y compiten por el gran triunfo; para este año Colombia la dio toda.

Los chefs Juan Carlos Buitrago y su sous-chef Laura Daniela Osorio Carrillo han sido los ganadores nacionales de esta temporada y se preparan para representar a Colombia en la gran final en Lyon, Francia. Los dos cocineros lograron cautivar al jurado con su propuesta típica , pues utilizaron diferentes ingredientes y técnicas de la cocina tradicional del país como el plátano, la panela, la hoja de coca, achira y el café .

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El objetivo de la compet

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