La avena es ampliamente reconocida por nutricionistas y health organizations como uno de los alimentos más completos y beneficiosos para iniciar el día. Su versatilidad permite preparar recetas deliciosas que se adaptan a todos los gustos. Esta nota explora por qué la avena es una elección excelente y ofrece ideas prácticas para incorporarla en el desayuno.

Recetas con Avena para un desayuno nutritivo.

¿Por qué la Avena es una superestrella nutricional?

La avena (Avena sativa) es un cereal de grano entero que destaca por su perfil nutricional:

Beta-glucanos: Este es su componente más célebre. Se trata de una fibra soluble que forma un gel en el intestino, ayudando a:

Reducir el colesterol LDL (“malo”) : El gel se une a los ácidos biliares ricos en colesterol y los elimina del cue

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