El tomate de Zaragoza de la huerta ‘Huerto EsVida’, ha sido coronado como el mejor tomate del país en la 7ª Feria Nacional del Tomate Antiguo celebrada en Polanco , compitiendo entre más de 600 variedades. Su sabor intenso y su textura carnosa lo convierten en un producto excepcional.

Aquí te proponemos 5 recetas fáciles más un extra gourmet para saborear al máximo este orgullo de la huerta de aragonesa :

1. Salmorejo aragonés

Ingredientes : 1 kg de tomate aragonés, 200 g de pan de hogaza del día anterior, 100 ml de Aceite del Bajo Aragón, 1 diente de ajo, sal, 2 huevos duros y 50 g de jamón de Teruel en virutas.

Receta: Tritura los tomates limpios junto al pan, el ajo, la sal y el aceite hasta obtener una crema espesa y suave. Deja enfriar en la nevera al menos una hora. Sir

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