Comer saludablemente no se trata solo de eliminar alimentos, sino de equilibrar nutrientes y elegir productos frescos y naturales. Estos ayudan a mantener energía durante el día y a cuidar el organismo a largo plazo. Una estrategia efectiva para ello es planificar los menús semanales. En esta nota te dejamos una receta para cada día de la semana.
Recetas saludables: propuestas para cada día de la semana
lunes: ensalada de quinoa y verduras
Ingredientes
Quinoa cocida: 1 taza
Zanahoria rallada: 1
Pepino en cubos: 1
Tomate en cubos: 1
Rúcula o espinaca: cantidad de hojas a gusto
Jugo de limón: 1/2
Aceite de oliva: 1 cucharada
Sal y pimienta: a gusto
Paso a paso
Cocinar la quinoa.
Mezclar las verduras y las hojas verdes en un bol.
Agregar la quinoa ya cocida.
Aliñar con