Con el objetivo de impulsar la afluencia de visitantes y posicionar a la región como un destino gastronómico, el Festival de la Pisca Andina se llevará a cabo este sábado, 30 de agosto, en las instalaciones del Mercado Principal de la ciudad de Mérida, donde cocineros y entusiastas celebrarán este icónico plato regional. Este evento busca reactivar la economía local a través de la promoción de sus sabores ancestrales y la calidez de su gente.

La celebración de la pisca andina, una sopa tradicional a base de papas, cilantro, leche y huevos, se convierte en el epicentro del Plan Estratégico de Promoción Turística que, actualmente, ejecuta la Corporación y el cual logra un éxito sin precedentes para esta temporada y para el tiempo por venir.

De acuerdo con Inti Sarcos, presidente de Cor

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