Los alimentos grasos podrían contribuir al asma infantil

JUEVES, 28 de agosto de 2025 (HealthDay News) -- Los alimentos grasos podrían contribuir al asma en los niños, señala un estudio reciente.

Las grasas que se encuentran en ciertos alimentos se vinculan con el asma neutrofílica, un tipo de asma no alérgica desencadenada por proteínas microbianas y bacterianas, informaron los investigadores en la edición del 27 de agosto de la revista Science Translational Medicine.

Específicamente, un tipo de ácido graso saturado llamado ácido esteárico, que a menudo se encuentra en la grasa animal y los alimentos procesados, parece iniciar una reacción en cadena que puede conducir al asma neutrofílica, dijeron los investigadores.

"Antes de este estudio, muchos sospechaban que la obesidad infantil provocaba esta forma de asma", señaló el investigador prin