Las legumbres son un pilar de la alimentación saludable y dentro de ellas destacan dos protagonistas: las lentejas y los guisantes. Su consumo regular no solo aporta energía y nutrientes esenciales, sino que también ayuda a prevenir enfermedades y a mantener un estilo de vida equilibrado. A continuación, exploramos sus principales beneficios y cómo incluirlos en tu dieta diaria.

Beneficios de las lentejas

Las lentejas son una de las fuentes de proteínas vegetales más completas. Su aporte resulta fundamental para quienes buscan reducir el consumo de carnes sin perder calidad nutricional. Además, su bajo contenido en grasa las convierte en un alimento ligero y saciante.

Otro de sus beneficios más destacados es su riqueza en hierro , mineral esencial para la prevención de la anemia. Cuan

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