Es un hito para la regulación europea: por primera vez, una fruta fresca, el kiwi verde, ha conseguido que la Comisión Europea le autorice una "declaración de propiedades saludables" específica. Lo que tu abuela te decía ahora viene con un sello oficial y respaldo científico. Pero esto da pie también a un gran entramado de marketing .

Una victoria para las marcas. Esta noticia, que a primera vista parece una victoria para la ciencia y los consumidores, es en realidad un fascinante caso de estudio sobre cómo funciona la industria alimentaria, el marketing y una regulación europea que tiene más recovecos de lo que parece. La solicitud, impulsada por el gigante neozelandés Zespri, ha tardado siete años en ver la luz y, aunque celebra un beneficio real, reabre el debate sobre qué conside

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