La travesía y, sobre todo, la plaza Principal peraltesa se han teñido de verde y se han impregnado del característico olor que solo podía ir ligado a la celebración del Día del Cucón , una jornada pensada para exaltar este producto local que ya va por su novena edición .

La edil, Mª Pilar Orduña , ha sido la encargada de dar la bienvenida a los allí presentes, así como de entregarle un detalle al pregonero del día; el cocinero Roberto Mendoza , que se ha mostrado muy orgulloso de “poder hablar de algo que llevamos muy dentro de nosotros; nuestro pimiento cucón”.

Para Mendoza, “de ‘muete’ no entendía la paciencia y delicadeza que tenían mis abuelos cuando asaban y pelaban los cucones, pero hoy sé que estaban valorando y conservando parte de nuestra historia. El cucón

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