Las tortas fritas son una tradición argentina que siempre acompañan el mate en jornadas de lluvia . Sin embargo, la versión original se cocina en abundante grasa, lo que las hace poco saludables. Por eso, cada vez más personas buscan alternativas que conserven el sabor y la textura, pero con menos grasa.

La clave está en reemplazar la fritura por el horno o la sartén antiadherente, logrando una masa esponjosa y dorada sin necesidad de aceite. Además, podés usar harina integral para sumar fibra, yogur natural para dar humedad y apenas un toque de sal.

De esta manera, conseguís unas tortas fritas más livianas y fáciles de digerir, perfectas para acompañar el mate sin remordimientos. A continuación, te dejamos el paso a paso para que las prepares en casa.

Paso a paso: cómo hacer tort

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