Un espacio para compartir entre amigos, reunirse por trabajo o simplemente disfrutar un café de calidad es el sello que distingue a las cafeterías tradicionales de la Región de Valparaíso . Con el fin de potenciar su historia, identidad y sabores, el Gobierno Regional de Valparaíso, a través de la Corporación Regional de Turismo , impulsa la “Ruta Gastronómica Patrimonial: especial cafeterías” , una iniciativa que rescata la tradición de estos locales y los conecta con productores locales.

El Gobernador Regional, Rodrigo Mundaca , visitó tres cafeterías en la comuna de Quillota, parte de las 12 seleccionadas en esta primera etapa que abarca Valparaíso, Quillota y Putaendo. Hasta ahora, más de 2.000 personas han participado en esta ruta a través de un pasaporte gastronómico , q

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