La industria del salmón, como oleada colonizadora tardía del sur de Chile, vive en una continua contradicción . En un péndulo eterno, que la sacude desde el exitismo de ser el segundo o tercer sector exportador del país (tras la minería y la fruticultura) hasta la queja por las dificultades que, dicen, el Estado y las organizaciones socioambientales y comunidades les imponen. Trabas, vuelven a decir, por espurias preocupaciones ambientales, culturales o que abogan por una forma de desarrollo distinto, más local y endógeno.

Hablemos de sus utilidades.

En las cifras oficiales, durante 2024 el sector alcanzó un nivel de exportaciones totales por US$6.371 millones (más de $ 6 billones), superando el 6 % del global nacional. Sus principales mercados: Estados Unidos, Japón y Brasil.

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